ひきつづき、麹の魅力をお伝えします☆ 黄麹カビってなんなの？のお話はコチラ↓ いきものNo.3黄麹カビ - すずめ農園の生きものブログ 酵素や良質のたんぱく質が豊富で、 日本の食文化を支えてきた味噌。 江戸時代には飲む点滴と言われて、 滋養によい甘酒。 …