去年はじめて人参の種とりをしました☆いまほとんどの野菜がF1種といわれる雑種のタネで、 同じ形質の子孫を残せないものが多いといわれています。昔は、タネは買うものではなく 自分でタネをとって 次の年もそのタネをまき それを繰り返すことで、育種が行わ…

ひきつづき、麹の魅力をお伝えします☆ 黄麹カビってなんなの？のお話はコチラ↓ いきものNo.3黄麹カビ - すずめ農園の生きものブログ 酵素や良質のたんぱく質が豊富で、 日本の食文化を支えてきた味噌。 江戸時代には飲む点滴と言われて、 滋養によい甘酒。 …

今日は、和食のパートナー！黄麹カビを紹介します☆ アップで見るとこんな感じ （画像はネット上からおかりしてます） このカビ、麹を作ってくれる（麹になってくれる、麹そのもの的な）ありがたい微生物です。 彼らのお陰で、私たちは味噌も甘酒も塩麹や醤油…

今日紹介するのは泉ヶ岳生まれ育ちの美里です！ （はやくもイレギュラーな生きものブログ..笑）現在は千葉県に生息している 私の双子の姉です。 6分差で生まれてから いっぱい遊んで、 ケンカもして、 意見を言いあって、 競いあったり はげましあったり で…

野良しごとの合間に 近くの八幡神社で お花見お昼ごはんしてきました☆そこで見つけたたんぽぽ日本のたんぽぽでした。ご存じの方も多いとおもいますが、 基本的なセイヨウタンポポとの見分けかた （小学校理科の教科書に載ってたきがする）チェケラ↓http://ww…

泉ヶ岳（イズミガタケと読みます）で出会う生きものたちを紹介するべく ブログを立ち上げました！すずめ農園です。 仙台の街中（たぶん東北で一番の都会）から、車で40分ほどのところにある片田舎。 私が子どものときに比べたら、生きものは減っているように…